DIYET
YEMEKLERI DIYET
YEMEKLERI
| Krema Soslu Tavuk MALZEMESİ 6 parça orta büyüklükte göğüs tavuk 1/4 bardak un 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kırnızı biber 1/4 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 bardak süt 1/2 bardak tavuk suyu Tavuk parçalarının derisini yüzün, yıkayın, kağıt havluyla ve her birini ikiye kesin. Plastik bir torbada, un, tuzkırmızı biber ve karabiberi karıştırın. Tavuk parçalarını torbanın içine koyun ve üzerileri bu karışımla kaplanacak şekilde torbayı çalkalayın. Daha sonra tavukları torbadan çıkarın ve kalan karışımı kenara koyun. Bir tavanın içine sıvı yağı koyun. Tavukları üstü açık bir şekilde, orta ateşte 10-15 dakika kızartın, kahverengileşince hemen çevirin. Ateşi kısın ve tavanın üzerini sıkıca kapayın. 30 dakika pişirin. Tavanın kapağını açın ve tavuklar yumuşayana ve pembeliği gidene kadar 10-15 dakika kadar pişirin. Daha sonra tavukları kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcaklığını koruyun. Tavadaki yağı boşaltın. Sosu: Küçük bir kabın içine un karışımını koyun, içine sütü ve tavuk suyunu ekleyip iyice çırpın. Elde ettiğiniz malzemeyi tavaya boşaltın. Kaynayana ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Tavuğun üzerine dökerek, servis yapın. |
Kağıtta Balık MALZEMESİ 4 parça balık filetosu 2 adet domates 4 adet yeşil soğan 4 adet mantar 1 adet çarliston biber 2 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı diyet tereyağı 5 dal maydanoz 4 parça yağlı kağı veya alüminyum folyo Malzemelerin hepsini temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Folyo kağıdını 2 kat yapıp uzunlamasına çukur bir tabağa koyun. Tüm malzemeyi koyduktan sonra uç kısımlarını birleştirip kayık şekline getirin. Bu malzemeyi 4 ayrı yağlı kağıda veya alüminyum kağıda paylaştırın. Her kağıda bir parça da balık filetosu yerleştirin. Hepsini birlikte fırın tepsisine yerleştirip orta ısıda 30 dakika pişirin. |
| Ispanaklı Piliç Köfte Kalori :175 MALZEMESİ 500 gr. piliç bonfile 1 kg. ıspanak (haşlanmış ve ince doğranmış) 2 adet domates 1 tutam maydonoz (ince kıyılmış) 2 adet yumurta 1 adet soğan (rendelenmiş) 1 çeyrek çorba kaşığı sıvıyağ Karabiber Tuz Piliç bonfileyi makinadan geçirip kıyma haline getirin. Yumurtayı, tuzu, maydonozu, karabiberi, rendelenmiş soğanı içine katıp yoğurun. Dolaba koyup 20 dakika dinlendirin. Ayrı bir tavada yağı kızdırın. Domates ve ıspanağı sote edin. Dolaptan çıkardığınız kıymayı köfte büyüklüğünde parçalara ayırın. Ortalarına ıspanağı koyup kapatın. Hazırladığınız köfteleri ızgarada pişirin. Patates ezmesi veya sebze ile servis yapabilirsiniz. |
Diyet Karnıyarık MALZEMESİ 1 patlıcan 4 orta boy soğan ½ kg yağsız kıyma 4 orta boy domates 4 adet sivri biber 1-2 sap maydanoz 1 bardak su Tuz ve karabiber Patlıcanları 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Harcı için soğanları ve domatesi ayrı ayrı rendeleyin. Yeşil biberleri ve maydanozu ince ince kıyın. Hiç yağ koymadığınız bir tavada yağsız kıymanızla soğanı kavurun. Yine 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirin. Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır. Daha sonra da sırasıyla içine domatesleri, yeşil biberi, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyerek beş dakika kadar pişirin. Patlıcanları yağsız bir tepsiye dizerek üstlerini yarın. İçine harcı doldurun. Üstlerine kabuğu soyulmuş bir dilim domates ve tam bir sivri biber ile süsleyerek, bir bardak suyu üzerlerine gezdirin. 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirin. |
| Diyet Salatası MALZEMESİ 6 adet taze fasulye 1 adet küçük kabak 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet dolmalık biber 1 adet domates 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı limon, tuz Taze fasulye, kabak ve patatesi haşlayın. Taze fasulyeyi, dolmalık biberi, havuçları ve kabağı ince ince, patatesleri küp küp doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alın. Domatesin içini alın ve dilimler halinde kesin ve sebzelerin arasına karıştırın. Sos için, zeytinyağı, lmon, hardal ve tuzu karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün. Maydanozla ile süsleyerek servis yapın. |
Tavuklu Sandviç MALZEMESİ 2 dilim kepekli ekmek 1 çay kaşığı diyet margarin 1 küçük kıvırcık yaprağı 50 gr haşlanmış tavuk eti Karabiber, tuz Margarini bir dilim ekmeğin üzerine sürüp kıvırcık yaprağını yerleştirin. Tavuk etini parçalar halinde salatanın üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiber ekip diğer ekmeğin üzerine kapatın. |
| Piliç Izgarası MALZEMESİ 10 adet piliç göğsü 2 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı karabiber Piliç göğüslerini tarçın, sıvı yağ, tuz ve biber ile harmanlayıp ızgarada pişirin. |
|
| Buharda Pişmiş Sebzeli Et MALZEMESİ 1/2 kg. yağsız dana eti 12 adet taze patates 4 orta boy havuç 2 tatlı kaşığı zeytinyağı yada eritilmiş margarin 1/2 çay kaşığı biberiye yada kekik Buharda yemek pişirmeye uygun iki katlı geniş bir benmari tenceresi alın. Çelik olabilir. Altına suyu koyarak kaynatın. Bu arada her patatesin ortasını tek şerit halinde soyun. Havuçları çaprazlamasına dilimleyin. Patates ve havuçları delikli buharda pişirme kabına koyun. Kabı, içinde az miktarda su kaynayan tencerenin içine oturtun. Üzerini kapatın ve 20-25 dakika yada sebzeler yumuşayana kadar buharda pişirin. Sebzeleri tencereden alın ve servis tabağına koyun. Üzerine zeytinyağını yada erimiş margarini ve biberiyeyi yada kekiği serpin. Başka bir tencerede eti haşlayın, sonra dilimleyin. Sebzelerle birlikte servise sunun. |
Domates-Peynir Salatası MALZEMESİ ½ limonun suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 çorba kaşığı ayçekirdeği içi 20 g siyah zeytin 200 g domates 30 g Gouda peyniri 50 g mısır (konserve) kekik tuz-karabiber Domates ve soğanı dilimleyin, peyniri çubuk çubuk doğrayın. Mısır, zeytin ve çekirdekle birlikte karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekiği çırpın, salatanın üzerine gezdirin. |
| Peynirli Sebze Yemeği MALZEMESİ ½ bardak sebze suyu veya su 1 çorba kaşığı domates püresi 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş sarmısak 1 kabak 1 sarı dolmalık biber 1 soğan 100 g ıspanak 2 çorba kaşığı taze kaşar rendesi 2 domates taze fesleğen yaprağı tuz-karabiber Tüm sebzeleri yıkayın, küçük küçük doğrayın. Kızgın zeytinyağında biraz çevirin. Sebze suyu ve domates püresini ekleyip kaynatın. Tuz, biber ve kıyılmış fesleğenle tatlandırın. Üstüne kaşar serpin. |
Baharatli Mısır Salatasi
MALZEMESİ
|